四、食品包裝機械未來的需求

隨著人們?nèi)粘９ぷ鞴?jié)奏的加快，營養(yǎng)保健食品的豐富，環(huán)境保護意識的增強，今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。這就包括因地制宜大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，使之與速凍包裝有機結(jié)合。著眼于當(dāng)前和未來，可以確認下述3大類型包裝機乃是適合食品銷售包裝的優(yōu)秀機種，且可堪稱之為擁有漫長發(fā)展歷史和富有強大生命力的主導(dǎo)機型，即立式袋(盒)成型充填封口機、臥式袋(盒)成型充填封口機、臥式接縫裹包機。

按照成組技術(shù)思想進行剖析，這三者之間的共同性和相似性較多，有助于統(tǒng)一開發(fā)，另外又各具特殊的差異性，要因地制宜選用。經(jīng)全面比較，列其主要特征如下：

包裝對象——將3個機種相配合幾乎無所不包(通常含氣液料除外)，只不過第三種局限性。

包裝材料——均以卷筒式復(fù)合薄膜為主，有的場合第二種可內(nèi)放吸管，第三種可內(nèi)放托肋等輔件。

包裝形式——第二種花樣較多，如三邊封袋、四邊封袋、雙聯(lián)袋、自立袋、磚型盒、屋頂形盒等；第一種居其次，第三種偏少，通常以枕形袋為主，有的可制成筒形袋、四邊封袋等。包裝尺寸——第一種的袋寬最小達10毫米，袋長可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整；后兩種的袋寬及袋長均可在限定范圍內(nèi)無級調(diào)整，其中第三種的袋長能達半米以上。

封口類型——第二種新型發(fā)出來的不少，如設(shè)置撕裂口或撕裂線的上端平封、加內(nèi)嵌盒的組合封、放在不同部位的螺旋蓋封等等；另外兩個機種顯得單調(diào)。

傳送運動——既能實現(xiàn)連續(xù)式運動，也能實現(xiàn)步進式運動。結(jié)構(gòu)組合——全面體現(xiàn)模塊式結(jié)要，尤其第二種水平布局更便于配置功能性模塊(如抽真空、充氮氣)，加上機電一體化程度高，使多樣性、通用性、多功能集成性大為增強，形成了系列化產(chǎn)品。

五、我國食品和包裝機械行業(yè)發(fā)展對策

1.規(guī)模化、集團化

集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續(xù)朝規(guī)模化、集團化發(fā)展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進生產(chǎn)線，可采用轉(zhuǎn)為大型機械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。

2.開拓產(chǎn)品出口新局面

我國食品和包裝機械技術(shù)適中、價廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達國家出口。

3.提高產(chǎn)品技術(shù)含量

沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的。實現(xiàn)機電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認證進度。進一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對現(xiàn)實，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。