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食品包裝使用轉(zhuǎn)基因標(biāo)識“在科學(xué)上毫無意義”

2014-08-22 10:01 來源：澎湃新聞網(wǎng)(上海) 責(zé)編：徐赳赳

摘要：: 8月17日，中國轉(zhuǎn)基因水稻僅有的2張“安全證書”全部到期，能否續(xù)簽引發(fā)廣泛關(guān)注。而在地球的另一邊的美國，關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全與否的話題也熱度不減。

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【CPP114】訊：8月17日，中國轉(zhuǎn)基因水稻僅有的2張“安全證書”全部到期，能否續(xù)簽引發(fā)廣泛關(guān)注。而在地球的另一邊的美國，關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全與否的話題也熱度不減。《紐約客》雜志在當(dāng)?shù)貢r間8月20日，發(fā)表著名科學(xué)記者邁克爾·斯派克特（MichaelSpecter）的文章，稱食品包裝上使用轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識，“是一種政治需要，但在科學(xué)上毫無意義。”

標(biāo)簽并不能真正解惑

和中國相關(guān)法規(guī)要求“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄中銷售產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)有明顯的標(biāo)識”一樣，美國一半以上的州也在為標(biāo)注轉(zhuǎn)基因一事立法，而且佛蒙特州和康乃狄克州已經(jīng)頒布相關(guān)法令，更多的州“隨后就到”。

邁克爾在這篇名為《轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽的難題》的文章中，認(rèn)為這種努力成效有待檢驗。作者講述了一個自己買蘋果的經(jīng)歷：幾周前，他在哈德遜河谷的農(nóng)貿(mào)市場（紐約市北部）看到一位女士正在買蘋果，這位女士唯一的問題是“蘋果是轉(zhuǎn)基因的嗎？”

答案是當(dāng)然不是。邁克爾幫攤主做了解釋，“因為轉(zhuǎn)基因的蘋果還沒發(fā)明出來，果園和商店里想賣都沒得賣。”

對此，這位女士的反應(yīng)是“難道你不認(rèn)為他們應(yīng)該貼個標(biāo)簽來說明這一點(diǎn)嗎？這樣子的話我們吃起來也安心一些。”

邁克爾認(rèn)為，美國民眾要求轉(zhuǎn)基因食品貼上標(biāo)簽，是因為“他們害怕”。害怕的原因是，印度活動家、著名反轉(zhuǎn)人士紈妲娜希瓦和她的朋友們，總在不停地談?wù)摰霓D(zhuǎn)基因食品的危害。調(diào)查顯示，大多數(shù)美國人認(rèn)為，如果食物中有轉(zhuǎn)基因成分，就應(yīng)標(biāo)注出來。這些人中的絕大多數(shù)補(bǔ)充說，“只要貼了轉(zhuǎn)基因的標(biāo)簽，我們就不吃。”

據(jù)此，邁克爾認(rèn)為標(biāo)注轉(zhuǎn)基因只是一種政治需要，但在科學(xué)上毫無意義。雖然美國已有的相關(guān)法律上要求貼上“轉(zhuǎn)基因”的標(biāo)簽，但沒有要求標(biāo)注具體什么轉(zhuǎn)基因成分。這些法律的要求如此模糊不清，以至于商店里許多商品都應(yīng)貼上這種標(biāo)簽。

作者反問道：“僅僅告訴你食物中含有什么，而不告訴你食物是怎么做成的，這會幫助你做一個有益健康的決定嗎？

轉(zhuǎn)基因的概念需要厘清

相比對轉(zhuǎn)基因食物嚴(yán)格到近乎苛刻的管理，邁克爾認(rèn)為，更應(yīng)該厘清究竟什么是轉(zhuǎn)基因食品。就像美國一家天然食品零售公司的CEO約翰·麥基（JohnMackey）所說的那樣，“人們有權(quán)利知道自己在吃什么。”