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做工粗糙包裝簡陋不銹鋼筷子質量亟待標準規范

2014-01-08 11:22 來源：中國質量網責編：陳莎莎

摘要：: 由于耐腐蝕、不易氧化、環保、價格低等優點，不銹鋼筷子一直是金屬類筷子中的熱銷品，占金屬筷子總量的90%以上，其流向主要集中在城市的一些賓館、飯店。

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　　亟待標準規范
　　
　　最令人擔心的是，這些最多一天能賣出10萬雙的不銹鋼筷子，原來都是無標產品。
　　
　　中國五金制品協會日用五金分技術委員會的工作人員介紹，目前，我國還沒有專門的金屬筷子或不銹鋼筷子國家或行業標準。2003年，衛生部曾發布過一個由上海市食品衛生監督檢驗所負責起草的《不銹鋼食具容器衛生標準》（GB9684-88），對生產企業使用的不銹鋼材料和理化指標都做了嚴格規定，比如要求各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼（1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9、1Cr18Ni9）材料，但主要適用范圍是針對鍋、盆、盤、桶等不銹鋼用品的，不包括不銹鋼筷子。
　　
　　標準的缺失，正是造成“小路”產品肆意橫行的原因之一。
　　
　　曾在不銹鋼廚具生產企業工作過的王先生透露，目前我國的不銹鋼筷子生產主要集中在廣東、浙江、天津等地，由于沒有標準，生產混亂，導致企業類型較為復雜。概括起來主要分為兩類：一類是以生產不銹鋼食具容器為主的企業，如鍋、盆、盤、桶等，同時也輔助生產不銹鋼筷子，這類企業生產較規范，產量較小；另一類就是專業生產筷子的小企業，包括生產一次性筷子的加工小企業。這些企業生產工藝簡單，設備原始，再加上使用廉價的原材料，因此，生產出來的產品不僅類型五花八門，而且質量良莠不齊。
　　
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　　那么，在沒有標準的情況下，如何規范企業的生產呢？中國不銹鋼協會的工作人員認為，除了加大政府的監管力度外，按照慣例，對于沒有標準的產品，企業在生產過程中應該采用相關的標準來制定自己的企業標準，進行質量內部控制。《中國質量報》
　　
　　