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預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽成“擺設(shè)”

2013-05-08 11:01 來(lái)源：青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 責(zé)編：王岑

摘要：: 說(shuō)起食品，消費(fèi)者最關(guān)心的自然是產(chǎn)品的質(zhì)量。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，讓越來(lái)越多的消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)愈加謹(jǐn)慎。

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　　業(yè)內(nèi)人士表示：“其實(shí)食品上的營(yíng)養(yǎng)成分表不是很難理解，比如"碳水化合物"和"脂肪"這兩項(xiàng)，通過(guò)每一百毫升的含量，就可以測(cè)算出這件食品中整體的糖分和脂肪的含量，對(duì)于想要控制糖分?jǐn)z入和避免肥胖的消費(fèi)者有很現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。”專家建議，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，不應(yīng)只片面注重廠家的宣傳口號(hào)，更應(yīng)該切實(shí)注意產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分。食品健康不健康、有沒(méi)有污染，其實(shí)不能只看產(chǎn)品自身的宣傳，更應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際情況去選擇。
　　
　　而對(duì)于目前市面上大量的宣傳口號(hào)，記者了解到，我國(guó)目前對(duì)于食品的認(rèn)證只分為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”和“有機(jī)食品”三種，這三種標(biāo)識(shí)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)不同，但開展三種認(rèn)證的機(jī)構(gòu)都要經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是指符合一定標(biāo)準(zhǔn)的安全食品。無(wú)公害食品是綠色食品發(fā)展的初級(jí)階段，有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。這三類食品像一個(gè)金字塔，塔基是無(wú)公害食品，中間是綠色食品，塔尖是有機(jī)食品，越向上要求越嚴(yán)格。而純天然、野生、零污染等標(biāo)志國(guó)家并沒(méi)有有關(guān)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，只是商家宣傳的噱頭而已。